Afryka: zmiany klimatyczne motorem zmian w rolnictwie i nawykach żywieniowych

4.11.2012. Postępujące zmiany klimatyczne mogą być przyczyną znaczących przesunięć stref klimatycznych. Sektor rolnictwa może wymagać poważnych dostosowań. W ciągu najbliższych lat prawdopodobnie wzrośnie popularność upraw roślin odpornych na wysokie temperatury, takich jak fasolnik chiński czy maniok jadalny.

Zmiany klimatyczne spowodowane globalnym ociepleniem są przyczyną przesuwania się stref klimatycznych, co ma poważne konsekwencje dla rolnictwa w wielu państwach rozwijających się. Naukowcy pracujący na zlecenie Komitetu Narodów Zjednoczonych ds. Bezpieczeństwa Żywnościowego ustali, że w trakcie postępujących zmian klimatycznych rola najważniejszych dziś roślin jadalnych – kukurydzy, ryżu oraz pszenicy – będzie systematycznie malała.

Zarówno rolnictwo jak i nawyki żywieniowe mogą ulec poważnym zmianom w ciągu najbliższych lat. Bruce Cambell, dyrektor grupy Climate Change, Agriculture and Food Security zauważył, że jeszcze 20 lat temu konsumpcja ryżu w niektórych częściach Afryki praktycznie nie istniała. Dzisiaj ryż stanowi ważny element diety w wielu państwach tego kontynentu. Wynika to ze stosunkowo niskiej ceny (która przekłada się na jego dostępność) oraz łatwość przygotowania.

Także uprawa fasolnika chińskiego (z ang. cowpea) jest coraz bardziej popularna w państwach Afryki Subsaharyjskiej. Dzięki wysokiej zawartości białka fasolnik nazywany jest „mięsem dla ubogich”. Odporności na susze, ciepłolubność oraz wysoka zawartości białka powodują że roślina ta może być alternatywą dla soi, która jest bardzo podatna na wahania temperatury. Ze względu na możliwość wykorzytania go jako pasza dla zwierząt, fasolnik może stać się szczególnie ważny z punktu widzenia bezpieczeństwa żywnościowego. W Nigerii i Nigerze coraz więcej rolników odchodzi od upraw bawełny właśnie na rzecz upraw fasolnika chińskiego.

Na podstawie: www.bbc.co.uk
Zdjęcie za: www.wikimedia.org

 

Michał Szczurek